Anbau · Selektion
Genetik und
Phänotypen
Zwei Pflanzen derselben Sorte können sich deutlich unterscheiden: im Wuchs, im Aroma, in der Menge an Harz. Genau da setzen wir an.
Wir arbeiten mit eigenen Genetiken und wählen die Pflanzen, mit denen wir weiterarbeiten, selbst aus. Das dauert länger als Stecklinge zu kaufen, gibt uns aber Gewissheit über die Pflanzen in die wir Zeit und Mühe investieren.
Hintergrund
Was ein Phänotyp ist
Der Genotyp ist der Bauplan einer Pflanze. Der Phänotyp ist das, was daraus wird: wie sie wächst, wie sie riecht, wie viel Harz sie bildet. Er entsteht aus Genetik und Umwelt zusammen.
Samen derselben Sorte sind wie Geschwister. Sie teilen viel, sind aber nicht identisch. Wer zehn Samen einer Sorte keimen lässt, bekommt zehn (leicht) unterschiedliche Phänotypen. Manche davon sind deutlich besser für den Anbau geeignet als andere, und die zu finden, ist unsere Arbeit.
Ablauf
So selektieren wir
01
Aussaat
Wir starten eine Sorte aus mehreren Samen, damit wir eine echte Auswahl haben. Dabei selektieren wir aus unterschiedlichen Anzahlen von Samen. Es können 10 Pflanzen sein, oder auch 50. Je nachdem wieviel Platz wir haben und wie stabil bereits die Genetik ist.
02
Beobachten
Jede Pflanze wird über den ganzen Zyklus dokumentiert: Wuchs, Stabilität, Anfälligkeit für Schädlinge und Schimmel.
03
Ernten und vergleichen
Nach Ernte, Trocknung und Curing vergleichen wir Aroma, Harzbildung und Testwerte nebeneinander.
04
Auswählen
Die besten Pflanzen werden Mutterpflanzen. Die übrigen werden geerntet und nicht weitergeführt.
05
Vermehren
Von der Mutterpflanze schneiden wir Stecklinge. Sie sind genetisch identisch, deshalb bleibt eine Sorte bei uns von Charge zu Charge verlässlich gleich.
Im Detail
Worauf wir bei der Auswahl achten
Terpenprofil
Ein ausgeprägtes, sauberes Aroma ist das erste Kriterium. Terpene sind die Duftstoffe der Pflanze, und sie überstehen Trocknung und Curing nur gut, wenn genug davon da war.
Harz, das sich lösen lässt
Für Haschisch brauchen wir Pflanzen, deren Trichome sich gut vom Pflanzenmaterial trennen. Das bezeichnen wir auch als "sandig". Nicht jede Sorte mit viel Harz eignet sich dafür, manche Sorten sind klebriger, manche "sandiger". [kein probe wash]
Anbauverhalten
Stabile Pflanzen, die ein gesundes Erscheinungsbild zeigen und unter biologischen Bedingungen gut wachsen. Ein Phänotyp, der nur mit viel Eingriff funktioniert, oder im Vergleich zu anderen Pflanzen ein trauriges Bild abgibt passt nicht zu unserem Anbau.
Nicht der höchste THC-Wert
Den THC-Gehalt messen wir, aber er entscheidet nicht allein. Eine Pflanze mit etwas weniger THC und deutlich besserem Aroma behalten wir lieber.
Weiterlesen
Weiter im Anbau
Was nach der Auswahl mit den Pflanzen passiert.
Cannabisblüten
Stufe 1 und Basis für alles Weitere. Der Weg vom Steckling bis ins Glas.
Trocknung und Curing
Warum wir nach der Ernte langsam trocknen und den Blüten Zeit zum Reifen geben.
Haschisch
Das Harz der Pflanze, mechanisch getrennt: als Dry Sift und als Ice Water Hash.
Verfügbare Sorten
Was gerade fertig ist, mit Laborwerten zu jeder Charge.
Was ist der Unterschied zwischen Genotyp und Phänotyp?
Der Genotyp ist die genetische Anlage einer Pflanze. Der Phänotyp ist ihre sichtbare und messbare Ausprägung, also Wuchs, Aroma und Harzbildung. Er hängt von der Genetik und von den Bedingungen im Anbau ab.
Was ist eine Mutterpflanze?
Eine ausgewählte Pflanze, die nicht in die Blüte geht. Sie bleibt in der Wachstumsphase und liefert Stecklinge für die nächsten Durchgänge.
Sind Stecklinge genetisch identisch?
Ja. Ein Steckling ist ein Klon der Mutterpflanze. Unterschiede entstehen dann nur noch durch die Bedingungen im Anbau.
Woher kommt eure Ausgangsgenetik?
Wir starten neue Sorten aus Samen und wählen daraus selbst die Pflanzen aus, mit denen wir weiterarbeiten. Von diesen Mutterpflanzen ziehen wir alle weiteren Stecklinge.
